Naam auteur: Dirk Embregts

Lees meer over Bulgur

Onze Turkse immigranten brachten hem dicht bij ons en hij werd al snel populair, vooral bij vegetariërs. Het is al eeuwenlang een belangrijk onderdeel in het Midden-Oosten en India. Aangezien Bulgur geen seizoen kent, kan het het hele jaar door smaakvol worden bereid. Bulgur heeft bijna geen eigen smaak, maar kan worden genoemd als een …

Lees meer over Bulgur Lees meer »

Composteren

Een composthoop heeft vele pluspunten. Je hoeft minder afval weg te gooien en je hebt gratis compost om de grond van je tuin te verbeteren. Door compost te gebruiken wordt de bodem losser, waardoor water, lucht en voedingsstoffen de plantenwortels beter kunnen bereiken, en wordt op een natuurlijke manier de groei van planten gestimuleerd.

Chocoladebrownies

Chocoladebrownies

Fraai origineel Engels gebak, waar ik wel wat aan gesleuteld heb voor ik dit mijn recept mocht noemen, maar voor liefhebbers van chocolade en cake een absolute must. Wat lobbig geklopte slagroom waar je een klein scheutje Amaretto aan hebt toegevoegd kan de zoetlust alleen nog maar meer bevredigen… Welke vrouw heeft niet ooit haar …

Chocoladebrownies Lees meer »

Pasta met groenteballetjes

Een gemakkelijk maar heerlijk recept is pasta met groenteballetjes. Het is het beste om te kiezen voor volkoren pasta. Deze is niet alleen lekkerder, maar ook nog veel gezonder dan de normale pasta. Deze is ook gewoon verkrijgbaar in de supermarkten. Meer vega-pasta recepten vind je hier.

Aardappelsalade

Aardappelsalade

Het gerecht aardappelsalade komt oorspronkelijk uit Duitsland en wordt daar gegeten met de bekende bokworst. Maar zoals je wel al weet kan aardappelsalade ook gemakkelijk zonder vlees gegeten worden. Het kan gebruikt worden als voorgerecht of als een deel van een hoofdgerecht en wordt geserveerd op heel wat gelegenheden.

Snijbonen

Snijbonen met knoflook

Snijbonen met knoflook is een makkelijk gerecht dat je bijvoorbeeld kunt eten bij gebakken aardappelen en een gehaktbal of gebraden worstje. Overigens kun je twee soorten snijbonen tegen komen. De gewone en gladde snijboon, en de pronkboon. En dat zie je dan ook wel direct aan de ruwe buitenkant.

Hutspot Recept

Hutspot

Hutspot is een oer-Hollands recept, wij Nederlanders houden van een goede hutspot. Veel mensen vinden hutspot nogal flauw. Dit kan je makkelijk voorkomen doormiddel van de aardappelen in een bouillon te koken. Er word ook geen melk gebruikt maar kookvocht gebruikt, hierdoor word de hutspot smeuïg. Dit maakt een groot verschil, wat ook een groot …

Hutspot Lees meer »

Scroll naar boven